手抓饼的n种吃法之紫薯老婆饼

作者： Sissi小西

用料

• 紫薯 1个（约250克）
• 牛奶 30克
• 炼乳 26克
• 白糖 16克
• 蛋黄 1个
• 手抓饼 2个
• 黑芝麻 适量

手抓饼的n种吃法之紫薯老婆饼的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净，包上淋湿的厨房纸，微波炉叮8分钟。

步骤 2

叮熟的紫薯去皮，压成泥状。

步骤 3

加入牛奶、炼乳和白糖，搅拌均匀。

步骤 4

紫薯泥搓成35克左右的丸子。

步骤 5

两张手抓饼叠放到一起，卷成条状。

步骤 6

均匀分成6-7份，我的饼比较大，正好搓了7个紫薯丸子，所以切了七份。

步骤 7

用擀面杖把手抓饼擀成圆形面皮，在中间放上紫薯丸子，收口包紧，按扁。

步骤 8

在紫薯饼上划两刀。

步骤 9

放入烤盘。涂上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱180度预热，中层烤20分钟。

步骤 10

紫薯老婆饼就做好啦！

菜谱创建时间：2021-04-03 22:29:38