虾仁蛋炒饭

作者： sandy是只猫

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用料

• 米饭 300g
• 橄榄油 8g
• 玉米油 15＋15g
• 鸡蛋 2个
• 青椒 1个
• 虾仁 250g
• 腊肉萝卜酱 50g（可省略）
• 生抽 15g

虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1.米饭和橄榄油放在一起拌匀，可以戴手套用手捏开。

步骤 2

2.锅中放入15g玉米油加热，倒入打散的蛋液炒碎（用筷子顺时针绕几圈再逆时针绕几圈，来回转圈就能炒碎），然后盛出来。

步骤 3

3.锅中加入15g玉米油加热，放入青椒小块（可以用剪刀剪碎或者掰碎）和虾仁炒熟，加入萝卜丁腊肉酱炒匀（没有就省略）。

步骤 4

4.倒入米饭拌匀，然后加入生抽，如果省略了萝卜丁腊肉酱，就把生抽增加到30g，加入生抽后快速搅拌，把米饭颗粒炒散，即可出锅。

菜谱创建时间：2021-04-03 16:50:57