米饭杀手‼️超好吃的茄汁鸡蛋豆腐

作者： 青迟的猫

酸酸甜甜，超级开胃下饭！！新手也能百分百成功的茄汁鸡蛋豆腐，小伙伴们一定要试一试呀

用料

• 西红柿 1个
• 番茄酱 50ml
• 鸡蛋 1个
• 老豆腐 1块
• 食用油 25克
• 调料汁（生抽2勺，蚝油半勺，白糖1克，鸡精2克，玉米淀粉5克，清水60ml）

米饭杀手‼️超好吃的茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

锅中倒入10克食用油，鸡蛋打散后倒入

步骤 2

煎熟后盛起备用

步骤 3

老豆腐切小块（尽量小块噢，会更入味哒）

步骤 4

锅中再倒入10克食用油，将豆腐粒倒入后煎至两面金黄

步骤 5

盛出备用

步骤 6

番茄用开水烫熟后剥皮切小块

步骤 7

锅中倒入5克食用油，将番茄倒入后翻炒1分钟

步骤 8

然后倒入50克番茄酱 我用的慕意番茄酱，味道很浓郁，不会特别甜

步骤 9

将番茄酱与番茄搅拌均匀

步骤 10

然后倒入鸡蛋和豆腐

步骤 11

翻拌均匀

步骤 12

碗中倒入生抽2勺，蚝油半勺，白糖1克，鸡精2克，玉米淀粉5克，清水60ml，搅拌均匀

步骤 13

将调料汁倒入锅中

步骤 14

翻拌均匀后小火炖5分钟

步骤 15

出锅前撒一把葱花 超级开胃又下饭的茄汁鸡蛋豆腐就可以开吃啦

菜谱创建时间：2021-04-03 15:37:59