青椒炒腊肉

作者： 料饮的美食屋

特别喜欢吃老家的腊肉 今天就来做一道满足一下自己的味蕾～

用料

• 腊肉 1块（烟熏腊肉）
• 青椒 3个
• 小米椒 1个（能吃辣可以放多点）
• 蒜苗 1根
• 蒜头 3个

青椒炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉清洗干净之后成薄片

步骤 2

准备好的配菜：切成片状（大家根据自己的喜好切）

步骤 3

锅里倒入一点油 把蒜头爆香，因为等下我们的腊肉也会有油，所以这里油不需要放太多（ps：我不小心倒多了）

步骤 4

蒜头爆香之后，腊肉就可以下锅翻炒啦

步骤 5

腊肉炒得差不多，就把青椒放入锅里与它一起翻炒直至辣椒炒成5分熟

步骤 6

关小火慢慢翻炒

步骤 7

这里加水的忘记拍照了，大家可以适当加入一点水

步骤 8

等青椒炒成了这样

步骤 9

加入一点蚝油调味，由于腊肉本身已经有咸味了，这里我就不放酱油和盐了

步骤 10

加入小米椒

步骤 11

蒜苗段

步骤 12

继续翻炒一分钟

步骤 13

哈哈～这样一道青椒炒腊肉就出锅啦～真下饭！！

菜谱创建时间：2021-04-03 11:09:49