自己在家做炒饼丝

作者： 良哥美食z

自己做的饼丝，很放心，因为里面就只是一点盐而已。自家的豆角和西红柿。各种营养哦，喜欢的朋友，还可以切一点肉丝。煎好的饼也可以直接裹菜吃，也相当美味哦~~大家看的《红高粱》上的单饼就可以自己做出来喽！

用料

• 油 30克
• 盐 3克
• 肉丝 50克
• 西红柿 1个
• 面粉 300克
• 开水 175克

自己在家做炒饼丝的做法步骤

步骤 1

步骤 2

将面团分成几份均匀的剂子，然后一面抹少量油，两个叠加在一起，开始擀开。因为是两个饼在一起，可以擀薄一点。

步骤 3

我家的平底锅是不粘锅，我就没有放油，直接放进去的，煎至两面金黄，即可出锅。因为面团是烫面团，所以很好熟的。

步骤 4

步骤 5

烫面团的水必须是现烧开的热水。做饼的时候，两张饼抹油放在一起，即可以保证饼不那么薄，也可以加快煎饼的速率。

自己在家做炒饼丝的小贴士

小窍门： 烫面团的水必须是现烧开的热水。做饼的时候，两张饼抹油放在一起，即可以保证饼不那么薄，也可以加快煎饼的速率。

菜谱创建时间：2021-04-02 12:39:51