法棍的N种吃法（到第11款，不断补充更新～～）

作者： 玉宇琼楼的美食

Baguette(法式长棍面包）俗称法棍，它是一种最传统的法式面包。许多人喜欢它质朴的口感，然而我要做的是研究研究怎么变着花样吃法棍🥖 😎。买一次法棍更新一次吧～～ 基本上都是烤箱华氏400度烤10分钟。如果量少不想进烤箱，就直接煎锅中火，加黄油煎到两面微焦。上面的酱和topping就千变万化了～～ 👉🏻备注：什么是法棍？ 法棍是只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂的一款法式面包。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有5道裂口才标准！法棍是法国非常传统的一款经典面包，非常受法国人的喜爱，当然法棍也是法国的“象征”，一提起法国，总会提起到法棍的存在！

用料

• 法棍 1根
• 各款配料 见正文

法棍的N种吃法（到第11款，不断补充更新～～）的做法步骤

步骤 1

🥖吃法第一种～奶香煎法棍：最简单的方法。法棍切约1.5-2厘米厚片

步骤 2

中火，融化黄油后下锅煎，至微焦

步骤 3

翻面继续煎

步骤 4

洒点儿香芹碎点赞一下

步骤 5

完工

步骤 6

🥖吃法第二种：蒜香法棍。以下配方是做三大片法棍的量。有蒜泥的直接用蒜泥，没有的像这样做：蒜头三粒，剁碎，取10克黄油，中小火炒。

步骤 7

炒到微焦，关火，再加20克黄油混合融化

步骤 8

再加入一勺葱碎

步骤 9

法棍斜切厚片。将蒜泥黄油酱均匀涂抹

步骤 10

抹匀。烤箱华氏400度，烤10分钟

步骤 11

出炉。完工。蒜香四溢～～～

步骤 12

🥖吃法三～香肠芝士法棍。配料需要：芝士碎或者芝士粒/块，番茄酱/意面酱，火腿肠切片

步骤 13

第一步抹意面酱

步骤 14

均匀抹上

步骤 15

摆上香肠片

步骤 16

撒上芝士

步骤 17

烤箱华氏400度，烤10分钟。出炉，完工。孩子们评价：像pizza.

步骤 18

🥖吃法四～蛋奶挞法棍船。以下为两个长约15厘米法棍船的用量。需要：海苔碎（备选），芝士，碗里是：一个蛋，2勺牛奶，一大勺蛋黄酱，小半勺胡椒粉，一把火腿肠切丝儿。

步骤 19

碗里蛋奶液混合均匀。法棍切长约15厘米大块，挖去中间部分。

步骤 20

将蛋奶液倒入

步骤 21

撒上芝士碎

步骤 22

烤箱华氏400度，烤12分钟，取出

步骤 23

撒上海苔碎。完工。

步骤 24

🥖吃法5：法式蛋奶挞。我用的是9×8.5的烤碗，两个蛋+一杯牛奶+1勺糖

步骤 25

拌匀

步骤 26

法棍切大粒浸入，完全整个都吸饱蛋奶液

步骤 27

加入苹果片和小西红柿

步骤 28

烤箱华氏350度烤30分钟，出炉淋上巧克力。这种方法特别适用于拯救已经变干的法棍。

步骤 29

借用法式蛋奶吐司的做法拯救法棍。

步骤 30

今天起得早，看看来得及就赶紧开工烤这几款法棍，给孩子们当早餐，还是有点忙乱的，毕竟是weekday. 此为款6-10

步骤 31

🥖吃法6：粗砂糖法棍。切厚片，抹美乃滋

步骤 32

洒粗砂糖。（原来平时用的白糖不够粗啊，家里有一款粗砂糖是各种颜色的，孩子们嫌弃😒，只好先用普通白糖）

步骤 33

烤箱华氏400度，烤10分钟。完工。

步骤 34

🥖吃法7：蜂蜜黄油烤法棍。蜂蜜和黄油按1：2调匀，加一点点儿盐

步骤 35

法棍切厚片，均匀涂抹上。

步骤 36

烤箱华氏400度，烤10分钟。完工。

步骤 37

🥖吃法8：牛油果酱烤法棍。普通大小牛油果半个，加一勺沙拉酱，拌匀。

步骤 38

法棍切厚片，厚涂上

步骤 39

洒芝士

步骤 40

烤箱华氏400度，烤10分钟。完工。

步骤 41

🥖吃法9：肉丝烤法棍。沙拉酱2勺，番茄酱半勺，肉松2勺，拌匀。

步骤 42

法棍切厚片。涂抹上。这个别涂太厚了，偏咸。

步骤 43

上面再加一撮肉松

步骤 44

烤箱华氏400度，烤10分钟。完工。

步骤 45

🥖吃法10：花生酱烤法棍。用的是法棍头部斜切下来的形状做了一个心形。涂抹花生酱，洒点儿芝士。

步骤 46

烤箱华氏400度，烤10分钟。完工。

步骤 47

🥖吃法11：如果只是吃两片，用不了烤箱，直接锅里中火，黄油煎。

步骤 48

煎到两面微焦

步骤 49

摆上牛油果切片。洒一点点儿盐，好好吃！（未完待续……）

法棍的N种吃法（到第11款，不断补充更新～～）的小贴士

法棍应该怎么保存？ 分割冷冻法：斜切成厚片，用保鲜膜包好放冷冻。吃前取出，自然解冻。或者直接放入预热180度的烤箱内，回烤1-2分钟至外壳酥脆即可。

菜谱创建时间：2021-04-01 04:01:54