油焖樱花虾

作者： 胖鼠家

樱花虾也叫玫瑰虾，红色的外表很漂亮，肉质吃起来甜甜脆脆很好吃，我家这些活的樱花虾无沙，好好吃，其实简单水煮就行了，但是油焖一下吃起来更够味，更香哦……

用料

• 樱花虾 1盒
• 辣椒 1个
• 蒜瓣 4瓣
• 小葱 2根
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 油 少许
• 开水 一点点

油焖樱花虾的做法步骤

步骤 1

先把樱花虾洗干净

步骤 2

放篮子上沥干

步骤 3

蒜瓣：拍碎，去皮 辣椒：切段 小葱：葱白和葱尾分开切小段

步骤 4

锅烧热，放入少许油（比平常炒菜多）

步骤 5

再把切好的蒜头，辣椒，葱白放进去爆香

步骤 6

差不多蒜头有点变色就可以放虾了

步骤 7

把樱花虾倒进去锅里

步骤 8

加些盐巴和鸡精调味，稍微把鸡冠虾翻炒一下，铺平

步骤 9

盖上盖子焖一分钟

步骤 10

洒入少许黑胡椒，再稍微把虾翻面一下

步骤 11

再加入一点点开水，避免烧焦

步骤 12

盖上盖子焖两分钟左右

步骤 13

出锅装盘，撒上葱花，完成

步骤 14

超级好吃，很香，很甜，很脆，肉很Q，强烈推荐

油焖樱花虾的小贴士

虾放入锅里要炒的时候一定要小心，不能大力的翻，稍微翻面就行了； 中间加水的时候一定要加开水，开水，开水； 最近市场上有很多假冒东山的樱花虾，大家一定不要被骗，活的虾不可能那么便宜，要不然就是别的渔作业，要不然就是船冻或者死冻，质量差很多，都是沙，要注意看哦

菜谱创建时间：2021-04-01 00:33:05