自制鲜虾片(健康营养小零食)

作者： 涅槃嘉麦

为了给家里的小公主做健康的好吃的，我也是拼了哈哈，自制无添加高蛋白虾片 小公主吃的开心，我看的也放心

用料

• 海虾肉 160克
• 木薯淀粉 80克
• 沸水 100克
• 虾油 25克
• 鱼露 10克
• 白糖 10克
• 蚝油 5克

自制鲜虾片(健康营养小零食)的做法步骤

步骤 1

海虾清洗干净

步骤 2

去头，挑出虾线

步骤 3

剥去虾壳，虾头和虾肉分开放

步骤 4

虾肉加少许料酒腌制一会

步骤 5

锅中倒油

步骤 6

加入虾头和两片姜，中小火炒，炒的时候锅铲压一压虾头

步骤 7

虾头变色盛出

步骤 8

过滤出虾油，多余的油千万别扔，炒菜拌菜之类的加一些，非常鲜香

步骤 9

虾肉，鱼露，白糖，蚝油，少许水倒入料理机

步骤 10

搅打成泥

步骤 11

然后加入木薯淀粉，虾油，开水继续搅打

步骤 12

搅打成酸奶状

步骤 13

装进裱花袋

步骤 14

挤入蛋卷机

步骤 15

特别的脆

自制鲜虾片(健康营养小零食)的小贴士

1、虾肉挤入机器不要挤太多，我的机器750w，大概4分钟即可 2、多余的虾油千万不要扔，拌菜炒菜加一些非常的鲜香，美滋滋 3、调料按我的配方调，不好吃你打我😄

菜谱创建时间：2021-03-31 17:03:36