卤味双拼

作者： 是惠厨娘吖

我大概是膨胀了，居然敢挑战肥肠这么高难度的食材

用料

• 肥肠 400克
• 葱 1根
• 姜 10片
• 冰糖 若干克
• 干辣椒 4个
• 盐 若干
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 若干
• 啤酒 1瓶
• 卤料 1小袋

卤味双拼的做法步骤

步骤 1

1.备菜。买回来的肥肠一定要翻开洗干净啊！

步骤 2

2.肥肠和肉类分别焯水，锅中放入葱姜，料酒，冷水下锅煮开

步骤 3

3.焯过的肉捞出洗净

步骤 4

3.焯过的肥肠捞出洗净

步骤 5

4.锅中垫上葱姜辣椒，加入备好的材料，然后加入生抽，老抽，盐，冰糖，蚝油，啤酒，开火卤。

步骤 6

5.卤好啦！开动！

菜谱创建时间：2021-03-30 11:54:08