厚力瓜（南瓜）淮山药龙眼干发糕

作者： 清心Lmf

厚力瓜是南瓜其中的一种，肉质有近似厚力的香味。这种瓜与淮山药、龙眼干、鸡蛋等一起做来吃，营养美味哈！

用料

• 厚力瓜 120克
• 淮山药 60克
• 普通面粉 220克
• 龙眼干 12粒
• 白糖 15克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 4克
• 液体牛奶 20克
• 枸杞 6粒
• 盐 2克

厚力瓜（南瓜）淮山药龙眼干发糕的做法步骤

步骤 1

这是厚力瓜的形状（小伙伴们如果找不到这种瓜，也可以用其它南瓜代替）。

步骤 2

厚力瓜洗干净去皮去瓤、淮山药洗干净去皮各擦成丝，放入微波专用碗中，盖上盖子，高火加热10分钟至两者变得软烂（也可以入锅中蒸熟）。

步骤 3

趁热加入白糖，用器具将其捣烂成泥状，放凉备用。

步骤 4

龙眼干去皮去核切小块，酵母粉加清水溶化成酵母水。

步骤 5

放凉的厚力瓜、淮山药泥加入面粉、酵母水、盐、牛奶、鸡蛋，将其混合均匀。做好的面糊应比较湿软。

步骤 6

取模具，用刷子刷一层食用油防粘（用其它模具也可以）。

步骤 7

将混合好的面糊分成近六等份，稍微做圆后放入模具，上面放上一粒枸杞（装饰）。

步骤 8

盖上保鲜膜，静置发酵至两倍大。

步骤 9

蒸锅中注入凉水，放面糊的模具放入蒸锅中，中火烧开后转小火蒸25分钟，熄火后焖3分钟即可。

步骤 10

出蒸锅了的样子。

步骤 11

脱模具的状态。

步骤 12

拿一个切开来，好松软！营养美味哈！建议试试看哈！试了不要忘了发分享图片哈！

厚力瓜（南瓜）淮山药龙眼干发糕的小贴士

1、面粉吸水量不同，这发糕加的液体牛奶量要看情况来加哈！ 2、这发糕的糖量可以根据自己的口味增加，我加15克糖是微甜哈！

菜谱创建时间：2021-03-30 11:16:29