鲜美鲫鱼豆腐汤

作者： 珊瑚狮子极简做饭

做这道鲫鱼豆腐汤必须用新鲜的鱼，不然很可能会腥气。

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 半块
• 姜 6片
• 葱 1根
• 盐 两勺
• 白胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺

鲜美鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼收拾干净，豆腐最好煮一下去豆腥味。

步骤 2

锅烧到很热，倒油，把鲫鱼两面都煎一下。

步骤 3

把煎好的鲫鱼盛到砂锅里，放入姜、葱、煮好的豆腐、料酒，加入开水（一定要开水）。

步骤 4

中火炖15分钟，放盐、胡椒粉，再小火炖5分钟，就可以了。

菜谱创建时间：2021-03-27 22:13:51