【网红白巧克力樱花曲奇】超简单不打发拌拌挤挤就搞定

作者： kiwifruit_

「白巧克力樱花曲奇」禁不住网红视频的诱惑，连夜打卡制作🤩

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 35克
• 蛋清 15克
• 低筋面粉 120克
• 盐渍樱花🌸 10克
• 德芙白巧克力 1条

【网红白巧克力樱花曲奇】超简单不打发拌拌挤挤就搞定的做法步骤

步骤 1

1.盐渍樱花🌸微温水泡开后，反复淘洗去盐份（我淘洗了5遍以上还是很咸🤣）

步骤 2

2.捞出摆放在厨房纸上压干水分备用

步骤 3

3.提前准备好裱花袋装上裱花嘴备用（我用的是耐受力强的布裱花袋+做云顶曲奇用的中号8齿花嘴） 4.黄油100g室温软化+35克糖粉用刮刀充分翻拌均匀➡️加入15克蛋清液继续翻拌均匀➡️筛入120克低粉充分翻拌吸收➡️拌好的面糊装入裱花袋中 5.烤箱提前预热160度（烤箱预热时间要足够我家烤箱得至少预热20分钟温度才会稳定😴） 6.烤盘铺油纸或烘焙垫，挤成圆形圈状的曲奇饼圈⭕️，饼圈中间空心的直径只要能放下花朵就好（本人属于手残党无法做到每个饼圈都大小一致🤣挤出来的饼圈中间留白直径大约在1.5-2.5cm之间不等，大大小小的一共挤了13块圈圈😝） 7.放入提前预热好的烤箱烤15～20分钟，每家烤箱脾气不同，注意留意饼干上色的状态 8.饼干圈烤好后放凉 9.利用饼干烘烤和冷却的时间把白巧克力掰碎装入一次性裱花袋泡在热水里化成液体 10.白巧克力挤在饼干中心填满，放上压干水分的樱花，等待白巧克力冷却成型

步骤 4

11.最后撒上糖粉就可以装袋啦😍

步骤 5

奶香浓郁～搭配下午茶心情美美哒🥰

【网红白巧克力樱花曲奇】超简单不打发拌拌挤挤就搞定的小贴士

🌸樱花美得不行，虽过水了多次但还是太咸，吃的时候建议避开😆 🌸跟我一样没耐心等巧克力自然凝固的亲亲们可以放冰箱冷冻室10分钟，很快就凝固啦🤓

菜谱创建时间：2021-03-27 13:39:49