「简约纯净」苏打咸香小饼干

作者： kiwifruit_

一直想烤这种最基本款的百搭纯净小饼干～找了好久都没有中意的方子～无意中刷到一位网红博主的推荐～立马搬运复刻🤣

用料

• 牛奶 50克
• 玉米油 28克
• 盐 1.8克
• 干酵母粉 2克
• 低筋面粉 125克
• 小苏打 2克

「简约纯净」苏打咸香小饼干的做法步骤

步骤 1

😆做的时候没想到要发菜谱没拍制作过程的照片 步骤一：牛奶+酵母+盐+玉米油充分拌均 步骤二：低粉+小苏打混匀后加入步骤一的牛奶混合物中 步骤三：充分拌匀揉成面团，烤箱预热150度 步骤四：面团垫上油纸擀开成0.2mm左右薄面片（可以分割成两份分别擀开） 步骤五：擀好的面片用刀切割成小方形或用饼干模具压出式样 步骤六：用叉子在表面扎出几排小孔 步骤七：放入150度预热好的烤箱中烤制10-15分钟（具体时间根据烤箱脾气和面片厚度自己拿捏调整）

步骤 2

放凉后咸香酥脆～装进罐子带去公司～办公室下午茶小零食又添一员😆

步骤 3

突发奇想冒充小福奇加到牛扎糖里～咸香的口感综合了甜腻～层次更丰富了😋

「简约纯净」苏打咸香小饼干的小贴士

💋原方子的食盐2克～个人觉得偏咸了一点～减到1.8啦 💋 面片尽量擀得薄一点～越薄越脆哦 💋 每家烤箱脾气都不同～一定要根据烤箱温度和面片厚度随时观察～一般飘出香味颜色变深就可以啦🤓

菜谱创建时间：2022-05-02 00:23:03