迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤

作者： 安安安呀丶

个人喜欢拌菜，尤其在夏天，非常爽口！😍可以自行放一些自己喜欢吃的食物，完美搭配~😁以下食物是家人想吃，随意搭配的👋调料按个人口味去放，我的比例仅供参考（食物及调料的用量是三个成年人一般饭量🥂）！

用料

• 黄瓜 1根
• 香菇 6朵
• 尖椒 3个
• 木耳 10朵
• 海带 200克
• 花生米 100克
• 西兰花🥦 0.5朵
• 藕 1节
• 孜然 4勺
• 椒盐 200克
• 辣椒面 4勺
• 食用油 200克
• 耗油 3勺
• 生抽 3勺
• 糖 100-200克
• 盐 50克
• 白芝麻 200克
• 陈醋 200-300勺
• 香油 1勺

迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的做法步骤

步骤 1

把辣椒面，椒盐，白芝麻，孜然放入碗中，热油，浇入碗中！🧆

步骤 2

蔬菜切好，洗净，待用！🥒🥬🍄 尖椒，我个人喜欢用油炸一下成虎皮尖椒，比较好吃！🌶️ 把切好的蔬菜焯水，比如土豆片切的特别薄，只需焯一两分钟即可，不要时间长了就面了，不好吃！可以生吃的切好直接放入盘中！

步骤 3

把刚才碗中的调料放加入生抽，耗油，盐🧂，糖，陈醋，香油！搅拌均匀！带好一次性手套，边浇调好的料边搅拌食物！这样才能每个食物都有滋味！如下图！👇

步骤 4

搅拌均匀👆

步骤 5

最后，成品已出！🥗

迷汁儿拌菜（酸辣口味）🤤的小贴士

最后浇汁的时候一定要一次放一些一次放一些，不要一下全部放入，不容易搅拌均匀！

菜谱创建时间：2021-03-26 11:06:08