蕃茄佐甘草醬油膏

作者： 大嬸是吃貨

#蕃茄切盤佐薑泥甘草醬油膏 今年我收到不少鄰居送的黑柿蕃茄🍅 在南部，黑柿蕃茄都要配上特調醬汁一起吃，並喜以醬油蔗糖調味，在濃沉裡又多些爽亮鮮美。

用料

• 酱油 2大勺
• 二砂糖 2大勺
• 蓮藕粉 2大勺
• 水 一碗
• 帶皮老薑薑泥 1小匙（自己增減）
• 糖粉 1小匙（自己增減）
• 甘草粉 1小匙

蕃茄佐甘草醬油膏的做法步骤

步骤 1

作法： 黑柿蕃茄用利刀切成一口大小，刀子一定要利，番茄的湯汁才不會流出。

步骤 2

醬汁： 1、醬油兩大匙、二砂糖兩大匙、蓮藕粉兩大匙、一碗水，一起攪拌均勻，

步骤 3

2、小火加熱煮滾至稠狀。 醬汁冷卻後，加上現磨的帶皮老薑薑泥、甘草粉（中藥行有賣）、糖粉，即成沾醬。

步骤 4

喜歡可以試試看，非常好吃😋

菜谱创建时间：2021-03-26 01:01:38