儿童款卤鸡爪（吃的停不下来）

作者： 云菇凉的私房菜

用料

• 鸡爪 一斤左右
• 辣椒 4个不辣
• 柠檬 一个
• 香菜 3根
• 蒜末 5瓣
• 八角 1个
• 料酒 若干
• 姜 5片
• 味极鲜 若干
• 盐 若干
• 耗油 1-2勺“看量”
• 食用油 若干

儿童款卤鸡爪（吃的停不下来）的做法步骤

步骤 1

鸡爪做法：鸡爪先剪掉指甲，切半，然后放锅里煮10分钟（冷水下锅），用料酒、姜片、柠檬、一颗八角放入锅中，煮好后用碗装起来，用冷水过滤两个小时，水放细细的让它流。

步骤 2

然后在切好的辣椒末、蒜末，用油爆香（油盖过料），放入点盐、鸡精。卤鸡爪的原料：盐、料酒、白醋、味极鲜、耗油，然后放入暴香好的辣椒酱，最后放入香菜、柠檬片，再搅拌均匀，就好了，最好过一个小时后在吃，入味[呲牙] 我家嘟嘟吃的停不下来，非常适合小朋友的口味，赶紧做起来吧！

菜谱创建时间：2021-03-25 17:13:12