家常不正宗黄焖鸡

作者： Azhqi

三人份

用料

• 鸡腿 6只
• 香菇 7朵
• 青椒 200克左右
• 土豆 两大个
• 胡萝卜 1根
• 郫县豆瓣酱 两调羹
• 生抽 9调羹
• 糖 1tsp约10克
• 蒜 3瓣

家常不正宗黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，加两调羹郫县豆瓣酱，姜丝和调酒拌匀腌制。

步骤 2

拌匀入冰箱腌半天。

步骤 3

配料，香菇，胡萝卜，青椒切段。

步骤 4

蒜和鸡一起翻炒。

步骤 5

鸡肉两面都变浅色了，加香菇，胡萝卜，和土豆。

步骤 6

加生抽，料酒，糖，翻炒均匀，加入泡香菇的水，加水到食材高度3/4处，大火煮开转中小火煮15分钟左右。

步骤 7

看土豆快要软烂了，汤汁也快要煮干了，加入青椒翻炒均匀，加盖焖锅半分钟左右再开盖翻炒均匀，重复三四次就可以了。

步骤 8

因为不想吃米饭，就用水煮菠菜打底了。

菜谱创建时间：2021-03-24 08:24:41