茄汁金针菇豆腐煲

作者： 臻小灶

超级下饭的一道菜

用料

• 日本豆腐 2个
• 金针菇 1把
• 西红柿 1个
• 番茄酱 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺
• 食用油 适量
• 小葱 1根
• 蒜 3瓣

茄汁金针菇豆腐煲的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材日本豆腐取出改刀切成段金针菇是清洗干净，番茄切丁再切点葱花蒜末。

步骤 2

锅中加入适量的食用油日本豆腐下锅煎至两面金黄盛出备用。

步骤 3

另起锅加入少许的食用油下入葱花蒜末西红柿，番茄酱，炒出汤汁，调入生抽，盐，白糖

步骤 4

下入金针菇，豆腐，加入开水和豆腐持平即可，大火烧开，转中火加盖炖三分钟

步骤 5

开盖大火收汁，汤汁浓稠撒点葱花即可出锅装盘。

茄汁金针菇豆腐煲的小贴士

煎豆腐要小火慢煎，底下定型再翻面，防止豆腐煎碎

菜谱创建时间：2021-03-24 00:02:57