葡式白酒青口

作者： Fingerhut

用料

• 青口 1kg
• 蒜 4-5瓣
• 洋葱（小） 1个
• 白葡萄酒 300ml
• 黄油 15克
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 柠檬 4分之一个
• 香菜 2根

葡式白酒青口的做法步骤

步骤 1

1. 小洋葱一个和5瓣大蒜均切成细丁，香菜头2个洗净备用。 2.锅热后下橄榄油炝锅，洋葱入锅爆香后下蒜头翻炒，倒入白葡萄酒约300ml,不停翻炒待酒精挥发，没有酒味时放入贝类，用盐和胡椒粉调味，出锅前加块黄油（15克）迅速翻炒至融化，撒上香菜段。 3.若想清新口感，食前挤入柠檬汁。完毕！ 4.此方子适合多种贝类。

菜谱创建时间：2021-03-23 14:54:35