塔莎奶奶的煮西兰花（Broccoli）

作者： 柚子胡椒酱

来自《塔莎奶奶的四季食谱》，方子简单到有手就能做，但是很多东西真的是简简单单就很好吃。一点点黄油能带出西兰花原本的鲜甜，非常简单快手的一道菜

用料

• 西兰花 一棵
• ※原方一棵450g左右，我用的就普通中等大小的一棵没有称
• 黄油 10克
• ※有盐黄油就不需要另外放盐了，我用的无盐黄油就另外加了一点盐
• 水 一大锅
• 盐 一大勺

塔莎奶奶的煮西兰花（Broccoli）的做法步骤

步骤 1

西兰花拆开小朵洗干净

步骤 2

黄油切薄片放在室温下

步骤 3

烧一大锅水，放一大勺盐

步骤 4

放入西兰花煮到你喜欢的程度。我一般放下去等水再次滚开就好了，这个程度就还保留着西兰花的脆嫩口感。原文写着塔莎奶奶喜欢把西兰花煮软一点，按自己喜欢的程度就好了

步骤 5

煮好的西兰花捞出控干水

步骤 6

控干水的西兰花放入一个较大的容器，趁热放进黄油片，用无盐黄油的话这一步另外再放半勺盐

步骤 7

摇晃容器使黄油融化并均匀的粘在西兰花上

步骤 8

装盘

菜谱创建时间：2021-03-22 21:08:54