自制鱼丸

作者： 吸吸果冻妈

老爸网黄尾的网，挂住一条3斤重的草鱼鱼🐠被我拿来做试验品啦

用料

• 草鱼 一条条
• 葱 2根
• 姜 1坨
• 红薯淀粉 2匙
• 鸡蛋 1个

自制鱼丸的做法步骤

步骤 1

草鱼剔骨切片，这刀功没眼看

步骤 2

手工剁碎，搅、摔、抠，立筷为准

步骤 3

葱姜加盐挤出汁，加小半碗凉开水，加红薯淀粉。将水少量多次加入鱼肉中，边加边搅拌

步骤 4

加入蛋清

步骤 5

备一锅凉开水，抓一团鱼肉，从虎口处挤出，放入水中

步骤 6

烧火。鱼丸浮起即可关火

步骤 7

事先准备一碗冷开水，丸子出锅后放入冷水中紧一紧。

菜谱创建时间：2021-03-21 23:31:54