凉拌荞麦面

作者： MoMoLive

用料

• 荞麦面 200g
• 黄瓜 半根
• 紫甘蓝 几片
• 辣椒酱 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 香油 少许
• 洋葱 1/4个

凉拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

黄瓜和紫甘蓝都切成丝备用；荞麦面冷水下锅煮4min，然后捞出冲凉水，备用。

步骤 2

看图，把所有调料放一个碗里搅拌均匀。我是用这种搅拌机打一起的，如果单纯用碗的话，把洋葱擦成沫。

步骤 3

加前面的调料拌匀。

步骤 4

拌的时候适量加调料，倒入一半先尝咸淡。

步骤 5

最后摆上黄瓜丝和紫甘蓝丝；鸡蛋是之前腌制的，可以用煎蛋替换。

菜谱创建时间：2021-03-21 22:41:38