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Shakshuka北非蛋/番茄炖蛋·一锅炖速手菜的做法

Shakshuka北非蛋/番茄炖蛋·一锅炖速手菜

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我就胖着玩玩
⚠️我这可能不是正宗的北非蛋做法。但是我觉得一道美食它不仅仅只限于当地的做法,还能融入自己所喜欢的食材,做出想要的味道。 📒网上资料: Shakshuka 北非蛋,中东菜·据说源于土耳其,在阿拉伯语中是“混合”的意思。 这道菜的美味在于:浓郁的番茄汤汁搭配嫩滑的半生蛋,特别惊艳的口感‼️ 1⃣️番茄罐头:可用1~2个西红柿熬酱代替(口感会有一点差异) 2⃣️肉类可换:肥牛、鸡胸肉、培根等你喜欢的肉类。 3⃣️关于调味:盐、砂糖、黑胡椒粉根据自己口味调节,成品总体口感:酸甜微辣。

用料

Shakshuka北非蛋/番茄炖蛋·一锅炖速手菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需食材·所有食材改刀备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿用开水烫一下,去皮切粒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加适量橄榄油烧热,放入蒜、京葱、青红椒爆香,再放入牛肉粒炒变色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入西红柿、洋葱炒软

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄罐头、番茄沙司,炒出汁;再加入盐、砂糖、黑胡椒调味。(总体口感带酸甜)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开4⃣️个窝,打入鸡蛋,中火加热至蛋半熟(你喜欢全熟也可以)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,撒上香菜碎或九层塔碎即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

北非蛋搭配面包、米饭都是很不错的选择,😄我很多时候是直接吃!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

「Shakshuka北非蛋」

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

「Shakshuka北非蛋」

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

「Shakshuka北非蛋」

菜谱创建时间:2020-08-31 09:52:39
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