虾仁豆腐

作者： onlyelyne

为了试试新买的锅好不好用，所以做了这个虾仁豆腐，没想到这个菜这么费时，前后花2小时呢！好在味道还可以！🍊

用料

• 虾 500克
• 嫩豆腐 1盒
• 食用油 15克
• 料酒 200ml
• 盐 4克
• 葱 4根
• 姜 10片
• 桂皮 1块
• 花椒 100粒

虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1

主料和配料都洗干净，虾要分两部分，虾头虾尾要去壳，我太懒了，就去了几个虾壳。

步骤 2

少量油，把姜，花椒，桂皮先爆炒一下

步骤 3

加入虾头炒

步骤 4

放入黄酒，酱油，半碗清水，闷

步骤 5

煮啊煮啊！

步骤 6

虾尾加去清水姜片，黄酒，主要为了去腥味

步骤 7

闷到有点浓稠的汤汁，加盐，和糖，根据个人口味

步骤 8

把有虾头的汤沥出来，放入虾，豆腐，金针菇，青菜，小番茄🍅，大火闷！

步骤 9

煮起来

步骤 10

哇噻，很香哦

步骤 11

出锅拉！

步骤 12

满满的香味

步骤 13

很好吃哦

菜谱创建时间：2021-03-20 14:46:35