葱油饼4个量

作者： 安淇拉儿

用料

• 中筋面粉 500克
• 盐 3克
• 开水 250克
• 凉水 120克
• 油酥
• 油 30克
• 面粉 15克
• 五香粉 2克
• 盐 10克
• 葱

葱油饼4个量的做法步骤

步骤 1

面粉➕盐+开水+凉水，揉成面团，揉透后分割成四份，刷上油后让面团松弛15分钟后擀薄，刷上油酥撒上葱花后卷起来再次松弛30分钟后擀成8cm厚的圆饼。

步骤 2

可以提前一晚做好，保鲜膜逐个包好放冰箱冷藏室保存 第二天早上中小火煎，需要加盖煎饼才会松软 煎的时候油不能太少，不然会才柴，外皮不够酥脆

菜谱创建时间：2021-03-20 08:16:36