珍珠牛肉丸

作者： a晶石之恋

用料

• 牛肉 250克
• 糯米 2把
• 盐 按需
• 鸡精 按需
• 黑胡椒粉 按需
• 糖 少许
• 油 少许
• 姜末 按需
• 葱末 按需
• 胡萝卜 半根

珍珠牛肉丸的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡四个小时，牛肉打成肉糜。

步骤 2

加入盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水。

步骤 3

加入姜末，葱末。

步骤 4

可以用手给肉糜做按摩，静置半小时以上，让肉馅充分入味。

步骤 5

搓成圆球，滚上洗净的糯米。

步骤 6

一个个地放在胡萝卜圆片上。

步骤 7

入锅蒸，不喜欢生胡萝卜的，可以在这里多放一片胡萝卜片，可以在成品上做胡萝卜碎。

步骤 8

出锅后再在每个丸子上放上胡萝卜碎和葱花，一盘色香味俱全的珍珠丸子就完成了。

菜谱创建时间：2021-03-20 06:01:44