红烧牛肉面（电压力锅版）

作者： 李小厨做饭啦

用料

• 牛肉 500克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 草果 1个
• 桂皮 1块
• 姜 2块
• 葱 2根
• 冰糖 2块
• 豆瓣酱 4勺

红烧牛肉面（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，冷水下锅，放入姜，葱打结，料酒适量，煮出血水，捞出。

步骤 2

用水冲洗几遍，沥水备用。

步骤 3

锅中加适量的油，油热倒入牛肉煸炒，炒至牛肉微黄。

步骤 4

放入冰糖，姜，葱段，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，草果炒出香味。

步骤 5

把牛肉扒在边上，加入豆瓣酱，炒出香味后，翻炒均匀。

步骤 6

加入适量的水，盖过牛肉。放入电压力锅，40分钟就可以了。烧好后可以直接吃，也可以煮面，当做哨子。

步骤 7

牛肉面

菜谱创建时间：2021-03-19 08:58:22