素炒油豆角丝

作者： 小玉2677_hfzt

东北的油豆角比其他地方要好吃，做熟够口感比软糯，香甜。平日里排骨炖豆角，或豆角炒肉，或热油烧豆角。家里没有猪肉了，考虑清晨饮食清淡，我给小李做了一道素炒豆角丝。

用料

• 油豆角 300克
• 八角 2个
• 葱 1根
• 蚝油 2勺
• 胡萝卜 半根
• 白糖 半勺
• 黑胡椒粉 半

素炒油豆角丝的做法步骤

步骤 1

备料如图

步骤 2

豆角斜刀切成丝

步骤 3

热锅热油炒一下胡萝卜丝，再放入葱花炒一下。

步骤 4

放入八角，豆角丝一起翻炒

步骤 5

加入2片蚝油，翻炒3-5分钟，豆角丝更香

步骤 6

豆角不熟有毒，所以我加了一小碗清水，盖锅煮5分钟左右。

步骤 7

洒半勺白糖，半勺黑胡椒粉，翻炒均匀即可

步骤 8

装盘

步骤 9

提前预约的花生杂粮粥

步骤 10

煮的玉米和鸡蛋，都是小李喜欢的～😋

菜谱创建时间：2021-03-18 08:13:05