无糖少油版红烧肉

作者： 大琪琪厨房

用料

• 五花肉 两大块
• 生抽 2勺
• 白酒 2勺
• 姜 3-4片
• 盐 2小勺
• 八角 2个
• 醋 2勺
• 老抽 2勺
• 花生油 一小勺
• 可口可乐0度° 1瓶300ml
• 清水 600ml

无糖少油版红烧肉的做法步骤

步骤 1

清水泡洗五花肉

步骤 2

改刀大块放入锅中干炒收干水分

步骤 3

小火慢慢炒制焦黄放入姜片八角

步骤 4

放生抽，老抽，醋，白酒炒香

步骤 5

锅里➕0°度可口可乐300ml一瓶➕2瓶清水大火烧开转小火慢炖半小时左右用筷子扎一下能扎透就熟了

步骤 6

开大火收汁这时放盐调一下味道

步骤 7

待汤汁浓稠即可出锅装盘享用

无糖少油版红烧肉的小贴士

不用炒糖，用无糖可乐颜色一样好看调料较少就是吃肉的原味水和可乐的比例2比1

菜谱创建时间：2021-03-17 14:21:26