用APP打开
网红青团走一波 咸蛋黄金沙青团的做法

网红青团走一波 咸蛋黄金沙青团

111人浏览 10人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 松鼠有点甜
松鼠有点甜

用料

网红青团走一波 咸蛋黄金沙青团的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做青团皮部分,将水倒入青团预拌粉中,接着把色拉油倒入

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋抽搅拌均匀到无颗粒状态.放入蒸锅中蒸15分钟.取出后晾凉待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在来做金沙奶黄馅,咸蛋黄喷少许白酒隔水蒸熟,用勺子压成泥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入盆中,加细砂糖,倒入淡奶油及牛奶搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉、奶粉、玉米淀粉,用蛋抽切拌至无干粉状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊倒入不沾锅,加入黄油及蛋黄泥,开小火,全程用木铲不停的搅拌,防止粘底糊锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至奶黄馅抱团,这时的状态适合做包子、面包之类的点心,但不要炒散了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来我们来包青团,馅料每个20克分成小团,将面团按每个30克搓成小团,然后将馅料包入皮中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后面团收口搓圆,就可以直接吃啦

菜谱创建时间:2021-03-16 15:12:08
打开App收藏