抹茶蛋糕

作者： MissLee_2020

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60克
• 玉米油 36克
• 牛奶 36克
• 抹茶粉 5g
• 柠檬汁 几滴

抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶，油

步骤 2

抹茶粉

步骤 3

低筋面粉

步骤 4

蛋白蛋清分离

步骤 5

筛入抹茶粉

步骤 6

筛抹茶粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

筛入低筋面粉

步骤 9

搅拌均匀，注意不要画圈，防止起筋

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

蛋白打发

步骤 12

蛋白打发状态

步骤 13

蛋白和蛋糕液混合

步骤 14

搅拌均匀

步骤 15

倒入模具

步骤 16

震一下大泡

步骤 17

烤箱中下层，上下盘加热，上盘110度，下盘120度

步骤 18

烤制

步骤 19

40分钟后出炉

菜谱创建时间：2021-03-15 13:32:58