大理石曲奇饼干

作者： 摇7下

来自长帝烤箱达人@Miss Li 连着做了4次，简单又美味，免打发哟 做好笔记自用方便

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 70克
• 糖粉 30克
• 牛奶 10克
• 可可粉或抹茶粉 5克

大理石曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

70g黄油室温软化后加入糖粉30g，搅拌至无糖粉状态

步骤 2

加入10g牛奶，搅拌至融合

步骤 3

加入过筛的100g低筋面粉

步骤 4

搅拌均匀成团后一分为二

步骤 5

上面一份面团中加入5g可可粉或者抹茶粉

步骤 6

两个面团都整型成条

步骤 7

分成原味3段，抹茶味/可可味2条，如图摆放后，叠压叠压叠压

步骤 8

最后整形成一长条，保鲜膜包裹后入冰箱冷冻1小时

步骤 9

或者两个面团压扁后不断叠压叠压叠压

步骤 10

最后整形成一长条，保鲜膜包裹后冰箱冷冻1小时

步骤 11

冰箱取出后切片 0.5cm厚度

步骤 12

烤箱提前预热，放入饼干后150度20分钟。看上色满意就可以啦

步骤 13

出炉晾凉后密封保存，尽快食用

菜谱创建时间：2021-03-13 21:24:33