简易家常红烧肥肠

作者： 童小童小熊

用料

• 肥肠 600克
• 胡萝卜 4根
• 青笋 1根
• 大葱 半根
• 火锅料 一块
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 花椒 20粒
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺

简易家常红烧肥肠的做法步骤

步骤 1

将买回来的肥肠反复清洗干净 冷水下锅 加姜和料酒煮一小时 捞起来切段 不要切太小了

步骤 2

准备喜欢的配菜切好 也可以用香菇什么的

步骤 3

将辅料切好备用 火锅料我选的好人家的 小块装 切了一半

步骤 4

起锅热油 下调料爆香 用菜籽油哦

步骤 5

下肥肠翻炒 等火锅料划散的时候就差不多了

步骤 6

下 生抽 老抽 醋 糖 翻炒均匀

步骤 7

下配菜翻炒一分钟

步骤 8

加水 水的量跟菜齐平就差不多了

步骤 9

倒入砂锅 加盖大火煮开后关小火焖煮半小时 汤汁收到一半的样子

步骤 10

撒上葱花即可上桌开吃啦 味道很接近江油肥肠的味儿 爱死了 ❤️

菜谱创建时间：2021-03-13 18:45:33