盐水煮鹰嘴豆

作者： 贪吃的猫咪头

用料

• 鹰嘴豆 1饭碗
• 西芹 1根
• 手指胡萝卜 3根
• 食用油 1勺
• 食盐 适量
• 五香粉 少许

盐水煮鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆加清水浸泡一天

步骤 2

一根西芹，三根手指胡萝卜

步骤 3

均切成小粒

步骤 4

将泡发好的鹰嘴豆洗净放锅中加水煮10分钟左右

步骤 5

加适量食盐

步骤 6

少许五香粉再煮五分钟左右，让鹰嘴豆入味

步骤 7

乘出备用

步骤 8

锅中加少许食用油，下胡萝卜粒翻炒一分钟左右

步骤 9

倒入刚刚煮好的鹰嘴豆再煮五分钟左右，如果水快要干了，就再增加一点白开水

步骤 10

待胡萝卜煮软后放入西芹，炒至西芹断生即可

步骤 11

鹰嘴豆煮出来的口感是粉粉的，像是吃板栗，西芹脆爽清淡。

菜谱创建时间：2021-03-13 15:10:39