简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）

作者： 童辰妈咪下厨房

用料

• 葱3根，青红尖椒2—3个
• 盐 鸡精 黑胡椒粉适量
• 料酒1 勺
• 蒜5 瓣
• 白糖适量
• 姜5 片
• 扒皮鱼(耗儿鱼) 4条

简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）的做法步骤

步骤 1

葱白红椒姜放油爆香

步骤 2

加入鱼轻煎翻面

步骤 3

倒适量凉拌酱油

步骤 4

加入适量料酒

步骤 5

加适量白糖，再加两滴醋

步骤 6

红烧酱油适量

步骤 7

盐适量，加适量水，盖上盖子小火十分钟左右。

步骤 8

再加适量黑胡椒粉

步骤 9

加鸡精

步骤 10

最后放入青尖椒，葱绿，蒜头，大火收汁！

步骤 11

大功告成

简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）的小贴士

耗儿鱼肉质鲜嫩，刺少，营养丰富，特别适合小孩吃，我家两宝都爱吃！

菜谱创建时间：2019-08-20 11:14:08