岱山香干炒青椒 -快手家常菜

作者： 闻香识王子

用料

• 香干 2块
• 青椒 半个
• 料酒 1/2汤勺
• 糖 1/3料勺
• 酱油 1/4汤勺
• 盐 1/10料勺
• 味精 1/5料勺

岱山香干炒青椒 -快手家常菜的做法步骤

步骤 1

1. 香干、青椒切丝备用。 2. 热锅冷油，倒入香干翻炒几下，再倒入青椒。 3. 加入料酒、糖、酱油，翻炒。 4. 根据青椒新鲜程度，若青椒自己能出水，直接盖上锅盖，焖20秒即可；若青椒不够新鲜出的水少，加入一小勺水，合盖焖20秒。 5. 起锅盖，加盐、味精后翻炒，即可出锅。

岱山香干炒青椒 -快手家常菜的小贴士

舟山的岱山香干自带鲜味，所以盐和味精都不用太多。其他香干我没有找到好的替代品，大家可以自行试试～

菜谱创建时间：2021-03-13 12:04:47