教你如何用饺子皮做一款酥香美味的沙琪玛

作者： 瑞莲优之活

沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，萨其马源于清代关外三陵的祭品。满族入关后在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃。

用料

• 饺子皮、熟坚果、熟白 适量
• 黑芝麻、砂糖 适量

教你如何用饺子皮做一款酥香美味的沙琪玛的做法步骤

步骤 1

饺子皮切均匀颗粒状

步骤 2

钻钛锅放入适量油加热至油温7成时，放入饺子皮粒炸至金黄即可捞出

步骤 3

锅中放入适量砂糖，中火溶解糖色至焦糖时，关火放入坚果、芝麻搅拌均匀

步骤 4

出锅压成型切块即可

步骤 5

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步骤 6

厨具

菜谱创建时间：2021-03-12 10:38:38