红糖全麦馒头

作者： 露J

其实是想做开花馒头的，结果失败了。虽然外形失败了，但不影响味道啊，哈哈哈！

用料

• 中筋面粉 350克
• 全麦面粉 350克
• 红糖 110克
• 酵母 8克
• 水 370克

红糖全麦馒头的做法步骤

步骤 1

清水370克

步骤 2

加入红糖110克

步骤 3

煮至红糖融化成红糖水

步骤 4

晾凉

步骤 5

加入8克酵母

步骤 6

中筋粉和全麦粉各350克（面包机和面发酵）

步骤 7

倒入融化好酵母的红糖水

步骤 8

成团了

步骤 9

发酵好了

步骤 10

面团排气揉均

步骤 11

分成差不多大小三等份，搓成长条

步骤 12

品字型叠放

步骤 13

切段

步骤 14

入蒸烤箱20分钟

步骤 15

好啦

步骤 16

味道好极了

菜谱创建时间：2021-03-11 20:52:29