西红柿鸡蛋金针菇烩面，好吃到被室友分光

西红柿鸡蛋金针菇烩面，好吃到被室友分光的做法步骤

步骤 1

准备需要的食材鸡蛋金针菇西红柿

步骤 2

鸡蛋打散西红柿金针菇洗净

步骤 3

西红柿切丁 1.先对半切去蒂 2.看图吧 3.切成合适的大小

步骤 4

大概就这样

步骤 5

鸡蛋加少少量的水用筷子搅散煎八成熟

步骤 6

少量油翻炒西红柿加少量盐有利于出汁

步骤 7

西红柿翻炒至软烂后加入金针菇稍微翻炒一下加水没过食材的水量乘2。根据自己的锅不同可以再少一些

步骤 8

直接打水至沸腾后下面条我的面比较细且锅底平加的水量基本上维持在面熟之后几乎没有汁的程度加少量番茄酱盐

步骤 9

加盖焖熟收汁

步骤 10

虽然卖相不好但是真的超好吃

西红柿鸡蛋金针菇烩面，好吃到被室友分光的小贴士

西红柿翻炒时加少量盐利于出汁鸡蛋不需要煎太熟后续会继续加热后加的水一定要能煮熟苗条的量收汁要稍微提前不然面熟了汁还很多面就烂了