家常菜-扁芸豆炒肉丝 真好吃！

作者： 小迪学做营养美食

用料

• 芸豆 250克
• 猪肉 克
• 蒜 3瓣
• 葱
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 水 10克

家常菜-扁芸豆炒肉丝 真好吃！的做法步骤

步骤 1

扁芸豆摘好，切成芸豆丝，洗好。 切蒜末，葱花。 同一时间，小锅烧水备用。

步骤 2

水开，煮芸豆丝，大约7-8分钟。捞出。 （芸豆不熟容易中毒，又不想炒太久或煮，因此用了这个法子）

步骤 3

油热下葱蒜末，下芸豆丝，翻炒。 加耗油，味达美，继续翻炒。可适当加点水。 加入提前炒好的备用肉丝。

步骤 4

小火加盐，盛出锅，真香！一个人干掉两个馒头！

家常菜-扁芸豆炒肉丝 真好吃！的小贴士

肉丝是提前准备好的。 因为平时没有那么多时间，每次切肉炒肉十分麻烦。所有学了我爸的法子，提前把一大块肉一次性炒出来。平时放到冷藏，每次炒菜加上点，这样一周炒菜的肉就够用了。而且肉汤很香，加到菜里也好吃。 大家感兴趣的，下次出教程。

菜谱创建时间：2021-03-11 13:44:24