黄豆焖猪蹄

作者： 小米兰的春天

太香啦！软烂适宜！今天这个做出来真的太香啦！！！

用料

• 猪蹄 适量
• 黄豆 一小把
• 老冰糖 5-6颗
• 桂皮 少许
• 八角 少许
• 干辣椒 少许

黄豆焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一个晚上泡好，猪蹄洗净切小块，加水，姜片料酒沸水焯一遍去掉浮末

步骤 2

锅里倒油，冷油放入几块冰糖炒至焦糖色后加姜片，蒜头，香叶八角干辣椒🌶️洋葱丁翻炒，倒入焯好的猪蹄炒出香味儿

步骤 3

倒入事先调好的酱料（黄豆酱➕郫县豆瓣酱➕蚝油➕生抽➕老抽➕白糖）炒均匀

步骤 4

好香

步骤 5

加入一罐啤酒🍺

步骤 6

加泡好的黄豆

步骤 7

开盖煮至沸腾后盖上盖子小火焖煮一个半小时

步骤 8

搞定✌️

步骤 9

用筷子可以轻易的插下去就说明很软烂了～

步骤 10

香喷喷，很下饭！

菜谱创建时间：2021-03-10 12:03:45