五香茶叶蛋

作者： Jan8_FHC

平时很喜欢吃茶叶蛋，外面卖的又太贵了，也不知道泡了多久，趁鸡蛋便宜就自己做点来吃

用料

• 鸡蛋 30个
• 八角 5-6个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 香叶 5片
• 桂皮 1块
• 冰糖 10克
• 小茴香 1小把
• 红茶 1小把
• 水 适量
• 盐 适量
• 草果 3个
• 胡椒粒 3克

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋表面洗干净

步骤 2

找个大点的锅，锅里加入两碗水能漠盖住鸡蛋就行，我还加了一勺盐，可以去菌

步骤 3

大火🔥大概煮个10分钟就好了

步骤 4

然后捞出沥干，用锅铲轻轻地拍打表面，使蛋壳有裂痕就好了

步骤 5

这是我准备的香料~然后找个布袋装起来避免煮的时候粘在鸡蛋上

步骤 6

把锅洗干净，倒入3-5碗水，加入一铲老抽，2铲生抽，2小勺盐八

步骤 7

然后把料包放进去，让料水浸泡一下，再开火煮开让味道出来再放鸡蛋

步骤 8

鸡蛋放进去大概煮15分享就好了，不要太久，煮好后泡个一晚隔天再吃更好吃

步骤 9

像这样就好了

步骤 10

花纹很好看哦~泡过一晚的茶叶蛋更入味更好吃😋做好的茶叶蛋可以冷藏3-4天，当然早点吃完是最好！！！我家里人多，部分也送给朋友吃了

菜谱创建时间：2021-03-10 09:50:40