菠萝蜜里面的菠萝蜜丝分为两种,一种白的,一种黄的。黄的是还没成长起来的菠萝蜜肉,我这里的食谱是两种没区分直接合在一起炒的。 把菠萝蜜丝摘净,如果剥的时候能保证干净,也可以不用洗。我的就没洗。
忘了拍照了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ。葱切葱花,肉切片。热锅上油,油热了加上一部分葱花爆锅,然后把菠萝蜜丝加进去翻遍。菠萝蜜丝变软以后加适量盐继续翻炒一会。
加上剩下的葱花装饰,装盘就可以了