宿舍早餐—荷包蛋青菜面

作者： 廚娘_Mary姐

记忆里最喜欢的味道——简简单单一碗青菜鸡蛋面，色香味俱全！胜却人间无数美味！

用料

• 鸡蛋 1个
• 青菜 150克
• 面 随意
• 蒜末 2瓣
• 面条鲜酱油 1勺
• 盐 半勺

宿舍早餐—荷包蛋青菜面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋不粘锅的小技巧：锅中加油，油热离火，等两分钟左右，近距离敲入鸡蛋，太高敲入蛋黄易破。撒入少许盐巴。

步骤 2

中火慢煎，鸡蛋稍微成型，用锅铲小心把蛋对折，定型后翻面，煎至微焦即可。

步骤 3

把蛋移至边上，加入蒜末爆香。

步骤 4

倒入开水。

步骤 5

加入银丝面和青菜，煮2分钟，加半勺盐，一勺面条鲜酱油。

步骤 6

出锅，胡萝卜片摆盘🤣🤣

菜谱创建时间：2021-03-05 12:40:38