腊味冬笋炒时蔬

作者： 艾黎芬

用料

• 冬笋 500克
• 菜心 200克
• 腊肠 1根
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣

腊味冬笋炒时蔬的做法步骤

步骤 1

将冬笋处理好，对半切开，冷水下锅煮开，这样可以去除冬笋的涩感。冬笋煮过后切片备用。

步骤 2

菜心过水，烫一下，捞出切段备用。

步骤 3

蒜切粗末，腊肠切片。

步骤 4

热锅，加入适量油，放入蒜末炒香后，放腊肠炒至透明。

步骤 5

先后加入笋片，菜心，翻炒，加蚝油1勺，盐，翻炒均匀后盛出。

菜谱创建时间：2021-03-04 22:14:28