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红烩牛肉饭的做法
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红烩牛肉饭

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作者: 妞熊食记
妞熊食记

红烩牛肉饭的用料

红烩牛肉饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉切开三大块,放姜粉及冷水,过一道水,去除牛肉表面多余的血水和杂质

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有的材料都切成1CM大小的丁丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷锅加入橄榄油和洋葱,开火煎至洋葱出香气

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡萝卜,胡萝卜必须经过油的翻炒才能更好的释放其体内的胡萝卜素>-<

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉倒进去继续翻炒至肉变熟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1500ML的开水,开水记得一定是开水,小火煮半小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蘑菇和土豆,继续盖盖子煮1小时

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入红烩料,大概再煮15分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待汤汁浓稠后就可以啦!

红烩牛肉饭的小贴士

1.牛肉第一次灼水可能会有很多浮沫,建议过了水后再用冷水冲洗一下 2.我这个制作过程用的是铸铁锅,在炖牛肉的过程可以有效缩短时间,如果用普通锅的话建议增加一些水量及炖制的时间 3.菜谱里同样可以增加一些芹菜来增加口感

菜谱创建时间:2012-09-16 19:40:58
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