神仙搭配的蒜蓉生蚝

作者： 沐夏家

本来是打算烤蒜蓉生蚝，但是这次买的生蚝实在太难开了，想着换一种简单的方法试试，结果被惊艳到了，超级鲜美

用料

• 生蚝 16只
• 蒜 2头
• 小米辣 2个
• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 3克
• 食用油 适量
• 姜 4片

神仙搭配的蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝洗净，放姜片，冷水上蒸锅，上气后3分钟关火取出

步骤 2

大蒜，小米辣，葱均切成末备用

步骤 3

热锅烧油，先下入一半的蒜末，炒香后下入剩下的蒜末，小米辣和葱花，放生抽2勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐少许，炒匀即可

步骤 4

鲜美的生蚝肉蘸上蒜蓉酱，真真的神仙搭配

神仙搭配的蒜蓉生蚝的小贴士

1、生蚝一定不能蒸太久，上气三分钟刚刚好 2、生抽:蚝油:糖=2:1:0.5 3、大蒜多一点会更香

菜谱创建时间：2021-03-04 15:20:22