鱼香茄条

作者： Min的厨房

有大块鱼肉的鱼香茄条，很下饭哦

用料

• 茄子 500克
• 生抽 1勺
• 糖 根据需求可加可不加
• 蒜 几瓣瓣
• 葱花 几根
• 咸鱼 一小段条

鱼香茄条的做法步骤

步骤 1

腌的红红的青鱼肉来一小段，切小后温水泡一下。 起个油锅，葱姜蒜煸炒出香，加入鱼块炒一下，加料酒少许。

步骤 2

加入切好的茄子条，如果赶时间可以把茄子焯下水。加入一碗水小火焖，快好时大火收汁。加鸡精个少许，生抽，淋麻油，装盘，撒葱花。

鱼香茄条的小贴士

大颗粒的鱼肉很香，这个菜比较下饭。如果鱼腌的太咸，要泡的时间久一点，换一次水。加入大蒜头会更香。

菜谱创建时间：2021-03-03 12:27:43