自创版Buffalo Wings

作者： Azhqi

用料

• 鸡翅 20个
• 黑胡椒 半勺
• 盐 5克
• 墨西哥酸辣酱 两勺
• 蚝油 两勺
• 番茄酱 两勺

自创版Buffalo Wings的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净吸干表面水分

步骤 2

先用调好的调料盐，表面撒一层翻匀。没有各种盐也没关系，只需要黑胡椒和盐表面薄薄一层。蚝油忘了拍了，我把三种酱1：1：1的比例调匀后腌制鸡翅。

步骤 3

放冰箱腌制24小时

步骤 4

烤箱450华氏度（232℃）烤10分钟后翻面再烤8分钟，按自己喜欢的焦的程度。

步骤 5

成品图忘了拍，这个是盗图的，成品更焦一点。

自创版Buffalo Wings的小贴士

烤盘烤会比较多汁，如果想吃表面干脆的，可以在烤之前撒一层baking powder用烤架烤，表皮就干脆了。

菜谱创建时间：2021-03-03 01:16:55