原创~豆豉葱椒饼

作者： 0123456789C

消耗葱，接受程度高的葱饼，低脂低碳减肥人士友好。融化的芝士包裹着肉松跟葱饼一起吃，再加上豆豉的咸味，真的还不错

用料

• 葱 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 植物油 适量
• 清水 适量
• 青椒 1个

原创~豆豉葱椒饼的做法步骤

步骤 1

豆豉切碎，葱切成段（长/短随意），青椒切碎，两颗记得搅碎加两勺面粉一勺淀粉（淀粉不加也可以），蛋液里加一勺胡椒粉

步骤 2

锅里加少量油，烧热加入豆豉炒香，加入葱段青椒，翻炒片刻，把蛋液面糊淋在葱段上，小火盖盖2~3min，技术好的可以试图翻个面（因为面粉加的少，不太好翻面，如果面粉多葱少就比较好翻面），加两片芝士，上面加肉松，对折，盖盖焖一会，关火盛出。

原创~豆豉葱椒饼的小贴士

我用的是低脂芝士片和无糖肉松，炒豆豉的时候加了2勺油左右。 这个葱饼主要是面粉加的少，有点类似于大阪烧的感觉，面粉只起到连接的作用，菜多面少。 同样做法还可以用其他的蔬菜，也可以加辣椒粉，总之多试几次就好啦

菜谱创建时间：2021-03-01 15:51:39